Caprese Schnellbrot

Name: Caprese Schnellbrot
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 TL Salz; 150 ml Wasser; 100 g frischer Mozzarella; 2-3 Tomaten; einige Blätter frischer Basilikum; Olivenöl zum Beträufeln

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie das Rezept für ein saftiges Caprese Schnellbrot, das italienische Aromen vereint und in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann. Mit frischen Tomaten, cremigem Mozzarella und aromatischem Basilikum ist dieses Brot der perfekte Begleiter zu jeder Mahlzeit oder als Snack für zwischendurch. Ideal für gesellige Abende oder ein schnelles Mittagessen, überzeugt es durch seinen Geschmack und die einfache Zubereitung.

Erstellt von

Tessa Krall

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T12:04:45.046Z

Das Caprese Schnellbrot ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Es bringt den Geschmack Italiens direkt auf Ihren Tisch und ist so vielseitig, dass es zu jeder Gelegenheit serviert werden kann.

Die italienische Inspiration

Die italienische Küche ist bekannt für ihre frischen und aromatischen Zutaten. Dieses Caprese Schnellbrot fängt den Geist Italiens ein und bringt die Aromen von herzhaftem Mozzarella, saftigen Tomaten und duftendem Basilikum in Ihr Zuhause. Jedes Stück Brot ist eine Hommage an die traditionellen Caprese-Salat-Zutaten, die perfekt harmonieren und den Gaumen erfreuen.

Die Einfachheit dieses Gerichts ist eines seiner Hauptmerkmale. Mit nur wenigen, aber hochwertigen Zutaten sorgt es für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für alle, die sich schnell eine köstliche Mahlzeit zaubern möchten, ohne auf frische Aromen zu verzichten.

Vielseitige Serviervarianten

Das Caprese Schnellbrot eignet sich nicht nur als eigenständige Speise, sondern passt auch hervorragend zu verschiedenen Anlässen. Servieren Sie es als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch für ein komplettes italienisches Menü. Auch zu einer einfachen Gemüsesuppe ist es die perfekte Ergänzung und bringt zusätzlichen Geschmack auf den Tisch.

Sie können das Brot außerdem in Scheiben schneiden und als Snack für gesellige Abende oder Partys anbieten. Mit einem leichten Dip oder einer aromatischen Olivenölmischung wird es zum echten Highlight auf Ihrer nächsten Feier.

Perfekt für jeden Anlass

Ob für ein schnelles Mittagessen im Büro oder als köstlicher Snack beim Fernsehabend – das Caprese Schnellbrot ist die ideale Lösung. Seine unkomplizierte Zubereitung macht es zu einer willkommenden Wahl für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Genuss verzichten möchten.

Dieses Rezept eignet sich zudem hervorragend für spontane Einladungen oder Grillabende. Einfach die benötigten Zutaten zusammenstellen, in die Küche begeben und innerhalb kürzester Zeit ein schmackhaftes Brot kreieren, das Ihre Gäste begeistern wird.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für das Caprese Schnellbrot benötigen:

Zutaten für Caprese Schnellbrot

250 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Salz
150 ml Wasser
100 g frischer Mozzarella
2-3 Tomaten
einige Blätter frischer Basilikum
Olivenöl zum Beträufeln

Nachdem Sie alle Zutaten gesammelt haben, sind Sie bereit, mit dem Kochen zu beginnen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um das Caprese Schnellbrot zuzubereiten:

Teig zubereiten

Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Nach und nach Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.

Füllung vorbereiten

Mozzarella in kleine Stücke schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden und Basilikum leicht zerreißen.

Brot formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig aufrollen und in eine gefettete Kastenform legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.

Lassen Sie das Brot kurz abkühlen und servieren Sie es warm mit einem Spritzer Olivenöl.

Die Vorteile von frischen Zutaten

Frische Zutaten sind das Herzstück der italienischen Küche und tragen maßgeblich zu dem vollen Geschmack des Caprese Schnellbrots bei. Frischer Mozzarella bringt eine cremige Textur, während saftige Tomaten süße und saure Noten hinzufügen. Basilikum sorgt für einen erfrischenden aromatischen Kick, der das Brot wunderbar abrundet.

Indem Sie bei der Auswahl Ihrer Zutaten auf Hochwertigkeit setzen, verbessern Sie nicht nur den Geschmack, sondern auch die Nährstoffdichte des Gerichts. Achten Sie auf saisonale Produkte, um die besten Aromen zu erleben und gleichzeitig regionale Landwirtschaft zu unterstützen.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Sollten Sie Reste von Ihrem Caprese Schnellbrot haben, bewahren Sie diese am besten in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt das Brot frisch und saftig. Sie können es auch leicht aufbacken, um die knusprige Kruste wiederherzustellen, bevor Sie es servieren.

Das Brot lässt sich auch hervorragend in Scheiben schneiden und für ein späteres Picknick oder für Lunchboxen vorbereiten. Ein schneller Snack, der zur Straße wird! Kombinieren Sie die Brotscheiben mit einer Vielzahl von Dips oder Aufstrichen, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Brot im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig im Voraus vorbereiten und ihn im Kühlschrank aufbewahren.

→ Was kann ich als Ersatz für Mozzarella verwenden?

Sie können auch Feta oder Ricotta verwenden, wenn Sie dies bevorzugen.