Cremige Hähnchen-Pasta

Name: Cremige Hähnchen-Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 250g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne); 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200ml Sahne; 50g Parmesan, gerieben; Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum), gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie mit dieser cremigen Hähnchen-Pasta ein köstliches und herzhaftes Gericht, das sich perfekt für eine schnelle Wocheabend-Mahlzeit eignet. Zarte Hähnchenstücke werden in einer reichhaltigen, cremigen Sauce vereint, die mit Knoblauch, frischen Kräutern und Parmesan bereichert ist. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und begeistert die ganze Familie mit seinen herzhaften Aromen. Perfekt für Pasta-Liebhaber und ideal als Comfort Food!

Erstellt von

Tessa Krall

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T10:05:03.228Z

Dieses Rezept für cremige Hähnchen-Pasta ist eine wunderbare Kombination aus Geschmack und Einfachheit. Es eignet sich hervorragend für beschäftigte Wochentage und bringt die ganze Familie am Tisch zusammen.

Ein einfaches Familienessen

Diese cremige Hähnchen-Pasta ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine perfekte Wahl für das Abendessen mit der Familie. In der heutigen hektischen Zeit ist es wichtig, Gerichte zu finden, die sowohl schnell zuzubereiten sind als auch allen schmecken. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung verwandeln Sie ein paar Grundnahrungsmittel in ein herzhaftes Gericht.

Während die Pasta kocht und das Hähnchen brät, können Sie die Zeit nutzen, um den Tisch zu decken oder frische Kräuter zu hacken. So wird das gemeinsame Essen nicht nur zu einer kulinarischen, sondern auch zu einer verbindenden Erfahrung, die die Familie zusammenbringt.

Vielfältige Variationen

Das großartige an dieser Hähnchen-Pasta ist die Flexibilität, die sie bietet. Sie können die Zutaten je nach Vorlieben und Saison variieren. Statt Hähnchen können Sie beispielsweise auch Garnelen oder Tofu verwenden, um eine vegetarische Version zu kreieren. Die gewählte Pastaform kann ebenfalls geändert werden - jeder Pasta-Typ bringt eine eigene Textur und Geschmack in das Gericht.

Fügen Sie zusätzlich Gemüse wie Zucchini, Spinat oder Paprika hinzu, um das Gericht gesünder und bunter zu gestalten. Diese Variationen machen die cremige Hähnchen-Pasta zu einem Gericht, das nie langweilig wird und immer wieder neu interpretiert werden kann.

Ideale Begleiter

Um das Geschmackserlebnis abzurunden, servieren Sie die Pasta mit einem frischen, grünen Salat und einem klassischen Balsamico-Dressing. Dieser Mix aus cremigen und knackigen Texturen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Auch ein Stück knuspriges Baguette passt hervorragend dazu, um die restliche Sauce aufzunehmen.

Für die perfekte Getränkewahl ist ein leichter Weißwein wie ein Sauvignon Blanc oder ein herber Rosé ideal. Diese Weine ergänzen die Aromen der Sahnesauce und bringen Frische ins Spiel. Probieren Sie auch ein spritziges Mineralwasser mit Zitrone als alkoholfreie Variante – das sorgt für einen schönen Ausgleich.

Zutaten

Für die Hähnchen-Pasta

300g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
250g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
200ml Sahne
50g Parmesan, gerieben
Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum), gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente. Danach abgießen und beiseite stellen.

Hähnchen anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Fügen Sie die gewürfelten Hähnchenbruststücke hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze an, bis sie vollständig durchgegart und goldbraun sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

Sauce zubereiten

Im gleichen Topf den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen. Dann die Sahne dazugießen und zum Kochen bringen. Den geriebenen Parmesan einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles vereinen

Fügen Sie das gebratene Hähnchen und die gekochte Pasta zur Sahnesauce hinzu und vermengen Sie alles gut. Lassen Sie es für ein paar Minuten köcheln, bis alles gut durchgewärmt ist.

Anrichten

Die cremige Hähnchen-Pasta auf Tellern anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren und genießen!

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen perfekt gegart ist, nutzen Sie ein Fleischthermometer. Es sollte eine Innentemperatur von mindestens 75 Grad Celsius erreichen. So vermeiden Sie, dass das Hähnchen zu trocken wird und bleiben gleichzeitig gesundheitlich auf der sicheren Seite.

Die Wahl der Pasta spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle. Al dente gekochte Nudeln nehmen die cremige Sauce besser auf, was den Geschmack intensiviert. Achten Sie darauf, die Pasta nicht zu lange zu kochen, um die perfekte Konsistenz zu erzielen.

Lagerung und Aufbewahrung

Sollten Sie Reste haben, können Sie die cremige Hähnchen-Pasta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie hält sich dort bis zu drei Tage. Achten Sie darauf, sie beim Aufwärmen nicht zu lange auf der Hitze zu lassen, um ein Überkochen der Sauce zu vermeiden.

Für eine einfache Wiederverwendung können Sie die Reste auch einfrieren. Verwenden Sie jedoch einen tiefkühlgeeigneten Behälter und genießen Sie die Pasta innerhalb von zwei Monaten. Bei Bedarf einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und dann sanft aufwärmen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Sahne ersetzen?

Ja, Sie können die Sahne durch Kokosmilch oder eine pflanzliche Sahne-Alternative ersetzen.

→ Wie viele Portionen ergibt das Rezept?

Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.