Haferflocken-Apfelkuchen

Name: Haferflocken-Apfelkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 200 g Haferflocken; 150 g Äpfel, geschält und gewürfelt; 100 g Honig oder Ahornsirup; 2 Eier; 100 ml Milch; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zimt; 1/2 TL Natron; 1/2 TL Backpulver; eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit diesem Rezept für einen gesunden Haferflocken-Apfelkuchen eine köstliche Möglichkeit, Ihren Tag zu beginnen! Dieser Kuchen vereint die herzhaften Aromen von frischen Äpfeln mit der sättigenden Textur von Haferflocken und sorgt so für ein nährstoffreiches Frühstück oder einen gesunden Snack. Einfach zuzubereiten, ist er perfekt für die ganze Familie und bringt natürliche Süße ohne raffinierten Zucker in Ihre Küche. Genießen Sie den himmlischen Duft und die wunderbare Mischung aus Gewürzen, während Sie aktiv in den Tag starten.

Erstellt von

Tessa Krall

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-26T14:02:37.248Z

Dieser Haferflocken-Apfelkuchen ist nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen. Die Kombination aus Haferflocken und Äpfeln macht ihn zu einem gesunden Genuss, den Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können.

Die Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind nicht nur nährstoffreich, sondern auch äußerst vielseitig. Sie sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die dazu beitragen, das Sättigungsgefühl zu steigern und die Verdauung zu fördern. Darüber hinaus enthalten sie viele wichtige Mineralien wie Magnesium, Eisen und Zink, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Die Kombination von Haferflocken mit Äpfeln in diesem Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und gibt Ihnen die nötige Energie für den Tag.

Zudem sind Haferflocken für ihre herzgesunden Eigenschaften bekannt. Sie enthalten beta-glukane, die den Cholesterinspiegel senken können. Regelmäßiger Verzehr von Hafer kann Ihnen helfen, Ihr Herz-Kreislauf-System zu unterstützen und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern. Mit diesem Haferflocken-Apfelkuchen können Sie diese Vorteile ganz einfach in Ihre Ernährung integrieren.

Äpfel: Die natürliche Süße

Äpfel sind die perfekte Ergänzung für diesen Kuchen, da sie nicht nur eine natürliche Süße bieten, sondern auch viele Vitamine und Antioxidantien enthalten. Sie sind reich an Vitamin C, das bekanntlich das Immunsystem stärkt und zur Hautgesundheit beiträgt. Die Kombination aus frisch gewürfelten Äpfeln und Zimt sorgt zudem für einen aromatischen Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird.

Dank ihrer Ballaststoffe helfen Äpfel auch, die Verdauung zu unterstützen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl zu bieten. Dies macht den Haferflocken-Apfelkuchen zu einer hervorragenden Wahl für ein gesundes Frühstück oder einen Snack am Nachmittag, der Sie über einen längeren Zeitraum sättigt und Energie liefert.

Einfache Zubereitung für die ganze Familie

Die Zubereitung dieses Haferflocken-Apfelkuchens ist denkbar einfach und eignet sich hervorragend für die ganze Familie. Die Verwendung von nur wenigen Grundzutaten macht es leicht, diesen Kuchen sogar mit kleinen Küchenhelfern zu backen. Kinder können beim Mischen der Zutaten helfen, während Sie ihnen gleichzeitig die Bedeutung einer gesunden Ernährung näherbringen.

Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal zum Vorbereiten. Sie können ihn im Voraus backen und die Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um jederzeit einen gesunden Snack zur Hand zu haben. So wird dieser Haferflocken-Apfelkuchen schnell zu einem festen Bestandteil der Ernährung Ihrer Familie.

Zutaten

Für den Kuchen

200 g Haferflocken
150 g Äpfel, geschält und gewürfelt
100 g Honig oder Ahornsirup
2 Eier
100 ml Milch
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zimt
1/2 TL Natron
1/2 TL Backpulver
eine Prise Salz

Diese einfachen Zutaten machen die Zubereitung schnell und unkompliziert.

Zubereitung

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kuchenform ein.

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die Haferflocken, geschälten Äpfel, Honig, Eier, Milch, Vanilleextrakt, Zimt, Natron, Backpulver und Salz gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.

Backen

Den Teig in die vorbereitete Form gießen und für 40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen lassen

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor Sie ihn anschneiden und servieren.

Genießen Sie Ihren frisch gebackenen Haferflocken-Apfelkuchen!

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept lässt sich ganz einfach abwandeln, um den eigenen Vorlieben gerecht zu werden. Zum Beispiel können Sie Rosinen oder Walnüsse hinzufügen, um dem Kuchen eine zusätzliche Textur und Geschmack zu verleihen. Auch eine Prise Muskatnuss kann hervorragend mit Äpfeln harmonieren und das Aroma intensivieren.

Für eine vegane Variante können die Eier durch Chia-Samen oder Leinsamen ersetzt werden. Auch die Milch kann durch pflanzliche Alternativen wie Mandel- oder Hafermilch ersetzt werden. So können Sie den Kuchen ganz einfach an verschiedene Ernährungsweisen anpassen.

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Nach dem Abkühlen können Sie den Haferflocken-Apfelkuchen in Stücke schneiden und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Er hält sich im Kühlschrank etwa 3 bis 5 Tage. Für noch mehr Geschmack können Sie beim Servieren einen Klecks griechischen Joghurt oder ein wenig Honig darauf geben.

Dieser Kuchen lässt sich auch hervorragend einfrieren. Schneiden Sie ihn einfach in Portionen und lagern Sie diese in einem Gefrierbeutel oder einem geschlossenen Behälter. So haben Sie immer einen gesunden Snack griffbereit, den Sie bei Bedarf auftauen können.

Gesunde Ernährung für die ganze Familie

Das Einführen gesunder Rezepte wie dieses in die wöchentliche Essensplanung kann einen großen Unterschied für die Familie machen. Der Haferflocken-Apfelkuchen ist nicht nur nahrhaft, sondern auch äußerst schmackhaft, was ihn zu einer großartigen Möglichkeit macht, Kinder an gesunde Lebensmittel heranzuführen.

Indem Sie Rezepte wählen, die reich an Ballaststoffen und Vitaminen sind, legen Sie die Grundlage für gesunde Essgewohnheiten, die ein Leben lang halten können. Teilen Sie diesen Kuchen mit der Familie und genießen Sie gemeinsame Momente beim Essen und Kochen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich anstelle von Honig Zucker verwenden?

Ja, aber beachten Sie, dass der Kuchen dann weniger feucht sein könnte.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Im Kühlschrank hält er sich etwa 3-4 Tage.