Himmlisch gesunde schwedische Haferkekse
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Entdecken Sie mit diesem Rezept für himmlisch gesunde schwedische Haferkekse eine köstliche und nahrhafte Snack-Option, die perfekt für das Frühstück oder als Snack für zwischendurch ist. Diese Kekse sind einfach zuzubereiten, voller Ballaststoffe und ideal für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten. Mit einer Kombination aus zarten Haferflocken, gesunden Fetten und natürlichen Süßungsmitteln sind sie nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Energiequelle für den Alltag. Ideal für Veganer und die ganze Familie!
Diese Kekse sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft. Perfekt für den Energieboost am Morgen oder als Snack zwischendurch.
Die gesundheitlichen Vorteile von Haferkeksen
Hafer ist eine ausgezeichnete Quelle für lösliche Ballaststoffe, die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel zu senken und die Herzgesundheit zu fördern. Die in Hafer enthaltenen Beta-Glucane unterstützen zudem das Immunsystem und können die Verdauung fördern. In diesen himmlisch gesunden schwedischen Haferkeksen kommen die Vorteile von Hafer voll zur Geltung und machen sie zu einer idealen Snack-Option für den Alltag.
Darüber hinaus liefern die verwendeten Mandeln wertvolle ungesättigte Fettsäuren sowie wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Diese überdies reichhaltigen Nährstoffe unterstützen nicht nur die allgemeine Gesundheit, sondern fördern auch nachhaltige Energieniveaus. Sie helfen, den Körper während des Tages mit der nötigen Energie zu versorgen, ohne dass ein Leistungstief entsteht.
Ein Rezept für die ganze Familie
Diese schwedischen Haferkekse sind perfekt für die gesamte Familie. Sie sind einfach zuzubereiten und können von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen genossen werden. Ihre natürlich süßende Komponente, das Ahornsirup, sorgt dafür, dass sie auch den Zahnpflege-Bewussten gefallen, da sie keine raffinierten Zucker enthalten. Zudem sind sie vegan und somit eine ausgezeichnete Wahl für Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen.
Die Herstellung dieser Kekse bietet auch eine großartige Möglichkeit, gemeinsam Zeit in der Küche zu verbringen und Kindern das backen beizubringen. Lassen Sie die Kleinen beim Zerdrücken der Bananen helfen oder beim Formen der Kekse mitwirken. Es ist nicht nur eine tolle Möglichkeit, den Nachmittag zu verbringen, sondern fördert auch eine gesunde Einstellung zur Ernährung.
Variationen und Möglichkeiten
Das Grundrezept für diese Haferkekse ist sehr vielseitig und kann nach Belieben abgewandelt werden. Warum nicht zusätzlich getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen hinzufügen? Diese verleihen den Keksen nicht nur mehr Geschmack, sondern auch eine Extraportion Antioxidantien. Ebenso können Sie verschiedene Nüsse oder Samen verwenden, um den Keks eine persönliche Note zu geben und neuen Schwung ins Rezept zu bringen.
Ein weiteres spannendes Element ist die Möglichkeit, Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzuzufügen. Diese verleihen den Keksen nicht nur eine wohltuende Wärme, sondern können auch verschiedene gesundheitliche Vorteile mit sich bringen. Experimentieren Sie einfach und finden Sie die perfekte Mischung für Ihren persönlichen Geschmack!
Zutaten
Hier sind die Zutaten für die Himmlisch gesunden schwedischen Haferkekse:
Zutaten
- 150 g zarte Haferflocken
- 100 g Mandeln, gehackt
- 2 reife Bananen, zerdrückt
- 50 g Kokosöl, geschmolzen
- 75 ml Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bei Raumtemperatur sind, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Kekse zuzubereiten:
Vorbereitung
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Mischung anfertigen
In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen mit Kokosöl, Ahornsirup und Vanilleextrakt gut vermengen.
Trockene Zutaten hinzufügen
Fügen Sie die Haferflocken, gehackten Mandeln, Backpulver und das Salz hinzu und verrühren Sie alles gut.
Kekse formen
Formen Sie aus der Mischung kleine Portionen und setzen Sie diese auf das Backblech.
Backen
Backen Sie die Kekse für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie abkühlen.
Genießen Sie die Kekse warm oder auf Zimmertemperatur!
Aufbewahrungstipps
Um die frisch gebackenen Haferkekse optimal aufzubewahren, legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie für mehrere Tage frisch und knusprig. Sie können diese Kekse auch hervorragend einfrieren – ideal für den Vorrat! Einfach in einer geeigneten Gefrierbox lagern und bei Bedarf aufbacken. Mit ein wenig zusätzlicher Backzeit erhalten Sie wieder die frisch gebackene Konsistenz.
Denken Sie daran, die Kekse vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie in den Behälter geben, um ein Ankleben zu vermeiden. Eine gute Möglichkeit, ihre Frische zu bewahren, ist auch die Verwendung von Backpapier zwischen den einzelnen Schichten.
Eine Portion Fitness
Eine Portion (2-3 Kekse) dieser Haferkekse bietet Ihnen ein nahrhaftes Snack-Erlebnis, das Sie sättigt und gleichzeitig Ihre Genusssucht befriedigt. Ideal für den schnellen Energieschub zwischen den Mahlzeiten oder sogar als schneller Frühstücks-Snack, sind sie perfekt, um Ihre Fitnessziele zu unterstützen. Sie sind nahrhaft genug, um nicht nur den Hunger zu stillen, sondern auch den Stoffwechsel anzuregen.
Kombinieren Sie diese Kekse mit einer Tasse ungesüßtem pflanzlichen Joghurt oder einer Handvoll frischer Beeren für eine Ausgewogene Zwischenmahlzeit. Diese Kombination lässt sich schnell zubereiten und versorgt Sie mit wichtigen Nährstoffen.
Fragen zu Rezepten
→ Sind die Kekse glutenfrei?
Ja, verwenden Sie glutenfreie Haferflocken für eine glutenfreie Variante.
Himmlisch gesunde schwedische Haferkekse
Entdecken Sie mit diesem Rezept für himmlisch gesunde schwedische Haferkekse eine köstliche und nahrhafte Snack-Option, die perfekt für das Frühstück oder als Snack für zwischendurch ist. Diese Kekse sind einfach zuzubereiten, voller Ballaststoffe und ideal für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten. Mit einer Kombination aus zarten Haferflocken, gesunden Fetten und natürlichen Süßungsmitteln sind sie nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Energiequelle für den Alltag. Ideal für Veganer und die ganze Familie!
Erstellt von: Tessa Krall
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten
- 150 g zarte Haferflocken
- 100 g Mandeln, gehackt
- 2 reife Bananen, zerdrückt
- 50 g Kokosöl, geschmolzen
- 75 ml Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen mit Kokosöl, Ahornsirup und Vanilleextrakt gut vermengen.
Fügen Sie die Haferflocken, gehackten Mandeln, Backpulver und das Salz hinzu und verrühren Sie alles gut.
Formen Sie aus der Mischung kleine Portionen und setzen Sie diese auf das Backblech.
Backen Sie die Kekse für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie abkühlen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 kcal