Käse-Schinken-Sahne Spätzle

Name: Käse-Schinken-Sahne Spätzle
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Spätzle; 150 g Kochschinken; 200 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler); 200 ml Sahne; 1 Zwiebel; 2 EL Butter; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie dieses herzhaft cremige Rezept für Käse-Schinken-Sahne Spätzle, das einfach und schnell zubereitet ist. Perfekt für eine gesellige Mahlzeit, vereint es die köstlichen Aromen von zartem Schinken, schmelzendem Käse und einer verführerischen Sahnesauce. Ideal für junge und alte Spätzle-Fans, diese Mahlzeit bringt behagliche Gemütlichkeit auf den Tisch und ist ein echter Genuss für die ganze Familie.

Erstellt von

Tessa Krall

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T12:04:54.465Z

Diese Käse-Schinken-Sahne Spätzle sind nicht nur schnell zubereitet, sondern bringen auch die pure Genussfreude auf den Tisch. Ideal für gemütliche Abende mit der Familie oder Freunden.

Tradition trifft Moderne

Käse-Schinken-Sahne Spätzle vereint die traditionelle Schwäbische Küche mit modernen Aromen. Diese Kombination aus frischen Spätzle, herzhafter Sahnesauce und zartem Schinken begeistert nicht nur die Liebhaber der klassischen Hausmannskost. Das Gericht eignet sich hervorragend für Familienfeiern, Dinnerpartys oder einfach für einen gemütlichen Abend mit Freunden.

Die Spätzle selbst sind eine wahre Kunstform. Sie werden frisch zubereitet, was den Geschmack und die Konsistenz optimiert. Dieses Rezept bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre eigenen Spätzle zuzubereiten oder fertige Spätzle zu verwenden, um die Zubereitungszeit zu verkürzen und trotzdem köstliche Ergebnisse zu erzielen.

Schnelle Zubereitung für jeden Anlass

Die Zubereitung dieses Gerichts ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. Beginnen Sie mit dem Kochen der Spätzle, während Sie parallel die Sauce zubereiten. Dies spart Zeit und ermöglicht es, das gesamte Gericht in weniger als 30 Minuten fertigzustellen – perfekt für hektische Wochentage oder spontane Gäste.

Mit niedrigen Kosten für die meisten Zutaten ist Käse-Schinken-Sahne Spätzle eine ausgezeichnete Wahl für Familien und große Gruppen. Zudem kann das Rezept ganz nach Belieben variiert werden, indem unterschiedliche Käsesorten oder weitere Zutaten, wie Gemüse, hinzugefügt werden.

Ein Gericht für die ganze Familie

Käse-Schinken-Sahne Spätzle ist ein echtes Seelenfutter, das Jung und Alt gleichermaßen anspricht. Die cremige Konsistenz der Sauce und der geschmolzene Käse sorgen für ein rundum wohltuendes Erlebnis. Kinder lieben den milden Geschmack und die spannende Textur der Spätzle, während Erwachsene die Kombination aus herzhaftem Schinken und geschmackvollem Käse zu schätzen wissen.

Darüber hinaus ist dieses Rezept nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Es bietet eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten, die Energie für den Tag liefert. Eine Portion dieses Gerichtsสามารถ auf eine nährstoffreiche Ernährung hinweisen und den Gaumen verwöhnen.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

300 g Spätzle
150 g Kochschinken
200 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
200 ml Sahne
1 Zwiebel
2 EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie beginnen, um einen reibungslosen Arbeitsablauf zu gewährleisten.

Zubereitung

Befolgen Sie die Schritte sorgfältig, um die perfekten Spätzle zu kreieren:

Spätzle kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Geben Sie die Spätzle hinein und kochen Sie sie nach Packungsanweisung, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseitelegen.

Zwiebel und Schinken anbraten

In einer Pfanne die Butter erhitzen, die gewürfelte Zwiebel dazugeben und goldbraun braten. Den gewürfelten Kochschinken hinzufügen und kurz mitbraten.

Sahnesauce zubereiten

Sahne in die Pfanne gießen und aufkochen lassen. Den geriebenen Käse hinzufügen und bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Spätzle hinzufügen

Die gekochten Spätzle in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Kurz erwärmen und zur Servierplatte geben.

Anrichten

Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Käse-Schinken-Sahne Spätzle!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen, sollten Sie hochwertige Zutaten verwenden. Frischer Käse, ein guter Kochschinken und frische Kräuter machen einen großen Unterschied im Geschmack. Wenn Sie die Spätzle selbst herstellen möchten, verwenden Sie frische Eier und Mehl für die optimale Konsistenz.

Achten Sie darauf, die Sahne nicht zu stark zu kochen, da sie sonst gerinnen kann. Rühren Sie kontinuierlich, während Ihr Käse schmilzt, damit sich alles gut verbindet und eine cre-mige Sauce entsteht.

Variationen des Rezepts

Für eine vegetarische Option können Sie den Schinken durch geröstetes Gemüse oder Champignons ersetzen. Diese Variationen sind nicht nur schmackhaft, sondern bringen auch Farbe und zusätzliche Nährstoffe auf den Teller. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie Gouda oder Cheddar, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.

Für eine schärfere Variante fügen Sie etwas geräucherten Paprika oder Cayennepfeffer zur Sahnesauce hinzu. Diese kleinen Anpassungen können den Geschmack erheblich verändern und das Gericht aufregender machen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Käse-Schinken-Sahne Spätzle auf einem großen Teller und garnieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie. Für ein vollständiges Menü können Sie einen frischen grünen Salat und knuspriges Baguette anbieten, um die cremige Sauce aufzusaugen.

Eine gute Flasche Weißwein, wie ein frischer Riesling oder Grauburgunder, ergänzt dieses Gericht perfekt und rundet das Geschmackserlebnis ab. Die Kombination aus Käse, Sahne und Wein wird Ihre Gäste begeistern und zum Genießen einladen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Spätzle im Voraus zubereiten?

Ja, die Spätzle können auch im Voraus gekocht und später erhitzt werden.

→ Welchen Käse kann ich verwenden?

Neben Emmentaler können Sie auch Gouda oder einen anderen Käse nach Ihrem Geschmack verwenden.