Quarkmuffins mit Vanillepudding

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie diese saftigen Quarkmuffins, die mit einer köstlichen Vanillepudding-Füllung perfekt abgerundet werden. Diese Muffins sind ideal für den Frühstückstisch oder als süßer Snack für zwischendurch. Die Kombination aus cremigem Quark und zartem Vanillepudding sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Einfach zuzubereiten und ein echter Blickfang auf jedem Kuchenbuffet – dieses Muffin-Rezept ist ein Muss für jeden Backliebhaber!

Tessa Krall

Erstellt von

Tessa Krall

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-16T06:35:05.949Z

Die Quarkmuffins mit Vanillepudding sind eine hervorragende Wahl für jeden Anlass. Sie kombinieren die frische des Quarks mit der Süße des Vanillepuddings, was sie zu einem unwiderstehlichen Genuss macht.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Diese Quarkmuffins mit Vanillepudding bieten eine harmonische Balance zwischen der cremigen Füllung und dem fluffigen Muffinteig. Der hohe Quarkanteil sorgt für eine saftige Konsistenz, während der Vanillepudding eine zarte Süße hinzufügt. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich überzeugend, sondern begeistert auch mit ihrer Vielzahl an Texturen. Jeder Bissen ist ein kleines Geschmackserlebnis, das die Sinne verwöhnt.

Die Verwendung von hochwertigem Vanilleextrakt anstelle von künstlichem Aroma verstärkt den Geschmack des Puddings. Das verleiht diesen Muffins nicht nur ein intensives Aroma, sondern macht sie auch zu einem echten Highlight auf Ihrem Frühstückstisch. Die frischen Zutaten sorgen dafür, dass diese Muffins sowohl gut schmecken als auch angenehm in der Textur sind.

Ein einfaches Rezept für Backanfänger

Eines der besten Dinge an diesem Rezept für Quarkmuffins ist die Einfachheit der Zubereitung. Sie benötigen keine speziellen Fertigkeiten oder umfangreiche Erfahrung im Backen, um diese Muffins erfolgreich zu machen. Mit nur wenigen Schritten und gängigen Zutaten aus Ihrer Küche schaffen Sie im Handumdrehen ein köstliches Gebäck.

Die Anleitung ist klar und leicht nachvollziehbar, sodass selbst weniger erfahrene Bäcker keine Schwierigkeiten haben werden. Außerdem können Kinder in den Backprozess einbezogen werden, was das Zubereiten der Muffins zu einem unterhaltsamen Familienprojekt macht. Gemeinsam backen macht nicht nur Spaß, sondern fördert auch die Bindung zwischen den Familienmitgliedern.

Ideale Anlässe für Quarkmuffins

Diese Quarkmuffins mit Vanillepudding sind unglaublich vielseitig und passen zu vielen Anlässen. Ob als süßes Frühstück, herzhaftes Brunch-Highlight oder zu einer Kaffeetafel – sie sind immer eine gute Wahl. Auch für Kindergeburtstagsfeiern sind sie hervorragend geeignet. Sie lassen sich gut transportieren und können auch leicht portioniert werden.

Darüber hinaus können Sie das Rezept leicht variieren, indem Sie zum Beispiel frische Früchte, Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen. So lässt sich das Grundrezept anpassen und Sie können immer wieder neue Geschmäcker ausprobieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität beim Backen freien Lauf und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit verschiedenen Variationen dieser köstlichen Muffins.

Zutaten

Für die Quarkmuffins benötigen Sie folgende Zutaten:

Für die Muffins

  • 250g Quark
  • 150g Zucker
  • 3 Eier
  • 100g Butter, geschmolzen
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 300g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Eine Prise Salz

Für die Vanillepudding-Füllung

  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 500ml Milch
  • 50g Zucker

Vergessen Sie nicht, alle Zutaten gut vorzubereiten, bevor Sie mit dem Backen beginnen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Muffins zuzubereiten:

Vanillepudding vorbereiten

Kochen Sie die Milch in einem Topf und rühren Sie das Puddingpulver und den Zucker ein. Lassen Sie es unter ständigem Rühren aufkochen, bis es eindickt. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Muffinteig herstellen

In einer Schüssel den Quark, Zucker, Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen, dann die trockenen Zutaten zu der Quarkmischung geben und gut umrühren.

Muffins backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Muffinform einfetten oder Papierförmchen einsetzen. Füllen Sie jede Muffinform zur Hälfte mit dem Teig, geben Sie einen Esslöffel Vanillepudding darüber und füllen Sie die Formen dann mit dem restlichen Teig auf.

Backen Sie die Muffins 25 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.

Fertigstellen

Die Muffins aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen, bevor Sie sie servieren.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Quarkmuffins!

Serviervorschläge

Die Quarkmuffins können pur serviert werden, aber ein zusätzlicher Klecks Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis macht sie noch verführerischer. Für eine fruchtige Note können Sie die Muffins mit frischen Beeren oder einer Fruchtsoße garnieren. Dies bringt nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern ergänzt auch die Aromen der Muffins.

Sie können die Muffins auch in einer schönen Schachtel verpacken und als süßes Geschenk zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen oder Feiertagen verschenken. Das macht diese Muffins nicht nur köstlich, sondern auch zu einem persönlichen Geschenk, das sicher Freude bereitet.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische der Quarkmuffins zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie bis zu drei Tage lang saftig und geschmackvoll. Alternativ können Sie die Muffins auch einfrieren. Wickeln Sie sie dazu einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen geeigneten Gefrierbehälter. So sind sie für bis zu drei Monate haltbar.

Wenn Sie die Muffins aus dem Gefrierfach nehmen, lassen Sie sie bei Raumtemperatur auftauen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle. Das bringt die ursprüngliche Frische und den Geschmack zurück. Auf diese Weise können Sie die Muffins jederzeit genießen, wenn Sie Lust auf eine süße Leckerei haben.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Muffins einfrieren?

Ja, die Muffins lassen sich hervorragend einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein, bevor Sie sie ins Gefrierfach legen.

→ Kann ich den Quark durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können den Quark zum Beispiel durch griechischen Joghurt ersetzen, um eine ähnliche Konsistenz zu erreichen.

Quarkmuffins mit Vanillepudding

Genießen Sie diese saftigen Quarkmuffins, die mit einer köstlichen Vanillepudding-Füllung perfekt abgerundet werden. Diese Muffins sind ideal für den Frühstückstisch oder als süßer Snack für zwischendurch. Die Kombination aus cremigem Quark und zartem Vanillepudding sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Einfach zuzubereiten und ein echter Blickfang auf jedem Kuchenbuffet – dieses Muffin-Rezept ist ein Muss für jeden Backliebhaber!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Tessa Krall

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Muffins

Was Sie brauchen

Für die Muffins

  1. 250g Quark
  2. 150g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 100g Butter, geschmolzen
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 300g Mehl
  7. 1 Päckchen Backpulver
  8. Eine Prise Salz

Für die Vanillepudding-Füllung

  1. 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  2. 500ml Milch
  3. 50g Zucker

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Milch in einem Topf und rühren Sie das Puddingpulver und den Zucker ein. Lassen Sie es unter ständigem Rühren aufkochen, bis es eindickt. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 02

In einer Schüssel den Quark, Zucker, Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen, dann die trockenen Zutaten zu der Quarkmischung geben und gut umrühren.

Schritt 03

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Muffinform einfetten oder Papierförmchen einsetzen. Füllen Sie jede Muffinform zur Hälfte mit dem Teig, geben Sie einen Esslöffel Vanillepudding darüber und füllen Sie die Formen dann mit dem restlichen Teig auf. Backen Sie die Muffins 25 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.

Schritt 04

Die Muffins aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen, bevor Sie sie servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 200 kcal pro Muffin
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Fett: 8g
  • Eiweiß: 6g