Super saftiger Kaffeekuchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Mit diesem Rezept für super saftigen Kaffeekuchen zaubern Sie ein unwiderstehliches Dessert, das perfekt zu einer Tasse Kaffee passt. Der Kuchen besticht durch seine intensiv aromatische Kaffeenote, zarte Textur und eine süße Glasur, die jedem Bissen das gewisse Etwas verleiht. Ideal für Kaffee-Liebhaber und als besondere Ergänzung zu Ihrem Nachmittagskaffee – dieser Kaffeekuchen wird garantiert zum Star Ihrer Kaffeetafel!
Dieser Kaffeekuchen ist nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch ein tolles Rezept für besondere Anlässe. Er begeistert sowohl mit seinem Aussehen als auch mit seinem Geschmack.
Ein unvergessliches Geschmackserlebnis
Der super saftige Kaffeekuchen hebt sich durch seine unverwechselbare Kaffeenote von anderen Kuchen ab. Jedes Stück ist ein wahres Geschmackserlebnis, das die Aromen frisch gebrühten Kaffees gekonnt mit einer zarten, fluffigen Textur vereint. Er ist perfekt für eine Kaffeepause oder als Dessert nach dem Abendessen. Keine andere Süßigkeit kommt dem Geschmack von frisch gebrühtem Kaffee so nahe wie dieser Kaffeekuchen.
Die Kombination aus süßem Teig und intensivem Kaffeegeschmack sorgt dafür, dass dieser Kuchen nicht nur für Kaffeeliebhaber ein absolutes Muss ist. Die Glasur aus Puderzucker und Kaffee verleiht dem Ganzen den letzten Schliff und macht jeden Bissen zu einem Genuss. So wird Ihr Kaffeekuchen nicht nur zum Naschen, sondern auch zum geselligen Beisammensein bei Kaffee und Kuchen.
Praktische Tipps für die Zubereitung
Um den besten Geschmack aus diesem Kaffeekuchen herauszuholen, ist die Wahl des Kaffees entscheidend. Verwenden Sie einen hochwertigen, frisch gebrühten Kaffee für das beste Aroma. Je stärker der Kaffee, desto intensiver wird der Geschmack des Kuchens. Zusätzlich können Sie experimentieren, indem Sie verschiedene Kaffeetypen verwenden, um Ihren ganz persönlichen Favoriten zu kreieren.
Achten Sie außerdem darauf, alle Zutaten bei Raumtemperatur zu verwenden, um eine gleichmäßige Teigkonsistenz zu erzielen. Die Butter sollte schön weich sein, um sich gut mit dem Zucker verbinden zu können. Dies sorgt für eine luftige Textur und verhindert, dass der Kuchen zu dicht wird. Durch die richtige Technik und hochwertige Zutaten wird Ihr Kaffeekuchen sicherlich der Hit auf Ihrer nächsten Kaffeetafel.
Variationen und Serviervorschläge
Während der klassische Kaffeekuchen immer eine gute Wahl ist, können Sie mit diesem Rezept auch kreativ werden. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse, Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte hinzu, um verschiedene Geschmäcker zu entdecken. Diese Zutaten bringen nicht nur zusätzliche Aromen, sondern auch eine interessante Textur in den Kuchen.
Servieren Sie den Kaffeekuchen mit einer extra Portion Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis, um ihn noch verführerischer zu machen. Die Kombination aus warmem Kuchen und kaltem Eis wird Ihre Gäste begeistern. Auch ein Fruchtkompott könnte eine erfrischende Note zu diesem köstlichen Dessert hinzufügen, das sich wunderbar mit dem Kaffee-Geschmack ergänzt.
Zutaten
Zutaten für den Kaffeekuchen
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 100 ml starker Kaffee
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Glasur: 100 g Puderzucker, 2 EL Kaffee
Die Zutaten sollten Raumtemperatur haben für ein besseres Ergebnis.
Zubereitung
Schritt 1: Teig zubereiten
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Butter und den Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren. Den Kaffee einrühren.
Schritt 2: Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung heben.
Schritt 3: Kuchen backen
Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben. Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen.
Schritt 4: Glasur zubereiten
Während der Kuchen abkühlt, den Puderzucker mit dem Kaffee vermischen, bis eine glatte Glasur entsteht.
Schritt 5: Glasur auftragen
Die Glasur gleichmäßig über den ausgekühlten Kuchen verteilen und ca. 15 Minuten ruhen lassen.
Servieren Sie den Kaffeekuchen mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee.
Nährstoffe des Kaffeekuchens
Dieser Kaffeekuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bietet auch einige Nährstoffe. Mit einer Basis aus Mehl, Butter und Eiern liefert er Kohlenhydrate, gesunde Fette und Proteine. Die Zugabe von Kaffee kann sogar positive Auswirkungen auf die Stimmung und Konzentration haben, was ihn zum idealen Begleiter für einen entspannten Nachmittag macht.
Obwohl der Kaffeekuchen manchmal in die Kategorie der Desserts fällt, ist er maßvoll genossen eine willkommene Ausnahme in einer ausgewogenen Ernährung. Achten Sie jedoch darauf, die Portionen im Auge zu behalten, um den Zuckergehalt zu kontrollieren.
Die ideale Lagerung
Um die Frische und Saftigkeit des Kaffeekuchens zu bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Lagern Sie den Kuchen an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter. So bleibt er für mehrere Tage frisch und aromatisch. Alternativ können Sie den Kuchen auch einfrieren, falls Sie ihn länger aufbewahren möchten.
Beim Einfrieren ist es ratsam, den Kuchen in Scheiben zu schneiden und in Frischhaltefolie einzuwickeln, bevor Sie ihn in einen Gefrierbeutel legen. So können Sie bei Bedarf immer ein Stück auftauen und genießen, ganz gleich, zu welchem Anlass.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich anstelle von Kaffee Milch verwenden?
Ja, Sie können die gleiche Menge Milch verwenden, aber der Kaffee-Geschmack wird möglicherweise verloren gehen.
→ Wie lange hält der Kuchen?
Der Kuchen kann in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage frisch bleiben.
Super saftiger Kaffeekuchen
Mit diesem Rezept für super saftigen Kaffeekuchen zaubern Sie ein unwiderstehliches Dessert, das perfekt zu einer Tasse Kaffee passt. Der Kuchen besticht durch seine intensiv aromatische Kaffeenote, zarte Textur und eine süße Glasur, die jedem Bissen das gewisse Etwas verleiht. Ideal für Kaffee-Liebhaber und als besondere Ergänzung zu Ihrem Nachmittagskaffee – dieser Kaffeekuchen wird garantiert zum Star Ihrer Kaffeetafel!
Erstellt von: Tessa Krall
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für den Kaffeekuchen
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 100 ml starker Kaffee
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Glasur: 100 g Puderzucker, 2 EL Kaffee
Anweisungen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Butter und den Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren. Den Kaffee einrühren.
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung heben.
Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben. Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen.
Während der Kuchen abkühlt, den Puderzucker mit dem Kaffee vermischen, bis eine glatte Glasur entsteht.
Die Glasur gleichmäßig über den ausgekühlten Kuchen verteilen und ca. 15 Minuten ruhen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Eiweiß: 3 g