Einfaches Mango-Kokos-Chia-Samen-Pudding

Name: Einfaches Mango-Kokos-Chia-Samen-Pudding
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 ml Kokosmilch; 100 ml Mandelmilch (oder eine andere Pflanzenmilch); 4 Esslöffel Chia-Samen; 2 Esslöffel Honig oder Agavensirup; 1 reife Mango, gewürfelt; Prise vanilleextrakt (optional)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das erfrischende Geschmackserlebnis dieses einfachen Mango-Kokos-Chia-Samen-Puddings! Mit einer köstlichen Kombination aus cremiger Kokosmilch, süßen Mangostücken und nussigen Chia-Samen ist dieses leichte Dessert oder Frühstück nicht nur gesund, sondern auch unglaublich befriedigend. Ideal für vegane Ernährung und glutenfreie Optionen, ist es eine großartige Wahl, um Ihre Geschmacksnerven zu verwöhnen und gleichzeitig Ihre Fitnessziele zu unterstützen. Perfekt zum Vorbereiten und Hervorheben in einer Schüssel oder im Glas!

Erstellt von

Tessa Krall

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-13T04:20:06.174Z

Ein erfrischendes Dessert, das leicht zubereitet werden kann und ideal für heiße Tage ist.

Gesundheitsvorteile von Chia-Samen

Chia-Samen sind kleine Powerpakete voller Nährstoffe. Sie sind reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien, die zur Förderung einer gesunden Verdauung beitragen. Die Ballaststoffe in Chia-Samen helfen, das Sättigungsgefühl zu steigern, wodurch sie eine ausgezeichnete Wahl für eine gesunde Ernährung sind. Die Verwendung von Chia-Samen in Rezepten wie diesem Mango-Kokos-Chia-Samen-Pudding sorgt nicht nur für eine wunderbare Textur, sondern steigert auch den Nährwert erheblich.

Darüber hinaus können diese kleinen Samen helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern. Ihre Fähigkeit, Wasser zu absorbieren und ein Gel zu bilden, hat auch eine positive Wirkung auf die Hydratation des Körpers. So sind Chia-Samen eine hervorragende Ergänzung nicht nur für Desserts, sondern auch für Smoothies, Müslis und Salate.

Mango: Ein tropisches Superfood

Die Mango, oft als die 'Königin der Früchte' bezeichnet, ist nicht nur köstlich, sondern auch voller Nährstoffe. Sie enthält eine Vielzahl von Vitaminen, insbesondere Vitamin C und A, die das Immunsystem stärken und die Hautgesundheit fördern. Außerdem sind Mangos eine hervorragende Quelle für Antioxidantien, die helfen, freie Radikale im Körper zu bekämpfen und das Risiko von Krankheiten zu verringern.

In diesem Rezept sorgt die süße, saftige Mango für eine harmonische Balance mit der cremigen Kokosmilch und den nussigen Chia-Samen. Ihre fruchtige Frische macht den Pudding zu einem erfrischenden Genuss, der perfekt für warme Sommertage ist oder einfach zu jeder Jahreszeit als gesunder Snack genossen werden kann.

Tipps zur Zubereitung und Präsentation

Für die beste Konsistenz des Puddings ist es wichtig, die Chia-Samen gründlich in den Flüssigkeiten zu vermischen. Achten Sie darauf, alle Klumpen aufzulösen, bevor Sie die Mischung in den Kühlschrank stellen. Das Quellverhalten kann variieren, also geben Sie nach Bedarf mehr Flüssigkeit hinzu, wenn der Pudding zu fest wird. Diese Zubereitungstechnik sorgt für eine gleichmäßige, samtige Textur.

Zur Präsentation können Sie den Pudding in schönen Gläsern oder Schalen servieren. Fügen Sie einige frische Mangostücke und eine Prise Kokosraspeln als Garnitur hinzu, um das Dessert visuell ansprechend zu gestalten und zusätzliche Geschmacksdimensionen zu bieten. Eine dekorierte Oberfläche macht das Dessert nicht nur einladend, sondern setzt auch einen wunderbaren Akzent auf das tropische Thema.

Zutaten

Zutaten für den Pudding

200 ml Kokosmilch
100 ml Mandelmilch (oder eine andere Pflanzenmilch)
4 Esslöffel Chia-Samen
2 Esslöffel Honig oder Agavensirup
1 reife Mango, gewürfelt
Prise vanilleextrakt (optional)

Die Zutaten können nach Geschmack angepasst werden.

Zubereitung

Pudding vorbereiten

Mischen Sie in einer Schüssel die Kokosmilch, Mandelmilch, Chia-Samen, Honig und Vanilleextrakt. Rühren Sie gut um, bis alles gut vermischt ist.

Kühlen und Eindicken

Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank, damit die Chia-Samen quellen und der Pudding eindickt.

Mango hinzufügen

Nach der Kühlzeit den Pudding nochmals durchrühren und die gewürfelte Mango hinzufügen. Gut vermengen und in Schalen oder Gläser füllen.

Servieren

Nach Belieben mit zusätzlicher Mango und einer Prise Kokosraspeln garnieren und genießen!

Servieren Sie den Pudding gekühlt für das beste Geschmackserlebnis.

Variationen des Rezepts

Dieses Mango-Kokos-Chia-Samen-Pudding-Rezept kann leicht variiert werden, um unterschiedliche Geschmäcker zu berücksichtigen. Probieren Sie anstelle von Mango andere fruchtige Varianten wie Ananas, Beeren oder Bananen aus, die ebenfalls hervorragend mit der Kombination aus Kokosmilch und Chia-Samen harmonieren. Die Anpassungsmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und laden dazu ein, kreativ zu werden.

Für eine schokoladige Note können Sie etwas Kakaopulver hinzufügen und mit Himbeeren oder Erdbeeren kombinieren. Das Hinzufügen von Nussbutter, wie Mandeln oder Erdnussbutter, kann ebenfalls interessante Geschmackskombinationen schaffen und den Pudding noch nährstoffreicher machen.

Aufbewahrungshinweise

Der Mango-Kokos-Chia-Samen-Pudding lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie die Schüssel oder die Gläser ab, um die Frische zu erhalten. Unter optimalen Bedingungen hält der Pudding bis zu 4-5 Tage. Dies macht es zur idealen Wahl für Meal Prep, da Sie mehrere Portionen im Voraus zubereiten können.

Falls Sie die Konsistenz nach einigen Tagen anpassen möchten, können Sie einfach etwas zusätzliche Pflanzenmilch hinzufügen, um ihn wieder cremig zu machen. Dies ist besonders hilfreich, wenn die Chia-Samen über Nacht noch weiter quellen und die Mischung dicker wird. So genießen Sie jeden Tag einen köstlichen, gesunden Snack.

Perfekte Anlässe für den Pudding

Dieser Mango-Kokos-Chia-Samen-Pudding eignet sich hervorragend als leichtes Dessert nach dem Essen oder als erfrischendes Frühstück zur Begrüßung des Tages. Seine gesunden und nahrhaften Zutaten machen ihn zu einer großartigen Wahl für ein Brunch mit Freunden oder für den nächsten Familienfrühstückstisch.

Er ist auch ideal für Sommerpartys oder Grillfeste, da er im Voraus zubereitet werden kann und sowohl Gäste als auch Familie mit einem tropischen Geschmackserlebnis begeistert. Überraschen Sie Ihre Lieben mit diesem köstlichen und gesunden Pudding, der für jede Gelegenheit geeignet ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Pudding im Voraus zubereiten?

Ja, dieser Pudding eignet sich hervorragend zur Vorbereitung und kann für bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können jede andere Frucht Ihrer Wahl hinzufügen, wie Beeren oder Bananen.